材料
: g+ p$ O" O+ e1 _5 Jtvb now,tvbnow,bttvb光雞.....1隻（1200克）+ S5 d+ h( o' z% a
豆瓣醬.....38克6 D3 U. T6 o1 ]5 ]# U+ d3 O7 a
乾辣椒.....2隻（切小段）
. u9 j: P; M8 p6 i; U4 Vwww2.tvboxnow.com薑米.....1湯匙www2.tvboxnow.com1 z3 g* E! c! Q3 [ {% ]
蒜茸.....2湯匙
+ j( K5 g t+ X1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V M% g6 Q$ A* D
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調味www2.tvboxnow.com& s' @' d5 I3 q G
醬油.....1/4杯www2.tvboxnow.com7 ^) U, S( _9 y w2 J; ]# U+ W
砂糖.....2湯匙公仔箱論壇4 I* q. ?3 c; o0 j0 ?
白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o2 f# v! @+ o: G
紹酒.....1湯匙
5 c7 w7 ?. v! d; z公仔箱論壇雞粉.....1茶匙& H! P! e6 L( b6 E
麻油.....1湯匙
4 I6 X/ I! g6 [花椒油.....1湯匙
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8 j4 t- o( v# f7 P做法
+ Z% w$ r# j/ H: R) L7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。www2.tvboxnow.com5 z5 P/ {# p1 B9 o2 \) H
7 ?' q) Z4 ?0 g4 W9 R2 I/ mtvb now,tvbnow,bttvb2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。tvb now,tvbnow,bttvb+ J, [1 e7 Q9 s; ^+ u7 _! S1 M
& x- T4 \, E' b; ]" c; Btvb now,tvbnow,bttvb3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。www2.tvboxnow.com2 z0 `$ ?" n6 R% @# o( M. T) R! y
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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