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[中式食譜] 西芹香蒜牛柳粒

材料:     www2.tvboxnow.com- ?6 t# V/ D) k" K% b
西芹6安士(切斜件)、牛柳6安士(切大粒)、蒜片3粒(煎香)、甘筍片8片(煎香)、乾蔥片2粒(煎香)
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [6 j, @7 x( @* s" J, d, Y, I7 \
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料: 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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$ r" o2 ~/ E$ c: ^) c& F. |公仔箱論壇做法:     - z% S3 p6 w/ T+ `! |. z2 z  _1 f
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @( Z* t" B9 n0 o6 c+ ?& }( U
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒,加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水,合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟,取出備用。9 j% f1 Z. F6 q6 R  o! |# X

9 @' d0 ?, B/ L6 h9 P' fwww2.tvboxnow.com3.在牛柳粒表面拍上少許生粉,半煎炸至僅熟,取出備用。公仔箱論壇  y% S- r' N. {+ d: U' K7 o
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4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片,然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
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5.加入汁料炒合,加入少許尾油炒合,即可上碟。www2.tvboxnow.com$ T3 T  }( `" v% N+ e; g3 U8 s+ G& ^
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