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; j. @* h' V- q0 y材料8 t4 h4 l4 K0 f
排骨.....500公克
% l: ~: b, O; Z A, m0 htvb now,tvbnow,bttvb香椿.....50公克- \; P6 S) y$ N% i. A
雞蛋.....1顆
- N4 A3 I+ w; M0 C麵包粉.....150公克, t: t2 Z. Z' T/ X9 M" i `
太白粉.....50公克
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2 {3 B$ Y$ [2 v. ^www2.tvboxnow.com調味料
# m' D; F1 g5 h, h& s5 k鹽.....1小匙
+ Q5 v! W) s, H: q3 U2 g5 ^& ~公仔箱論壇細砂糖.....1小匙" G1 E+ |) Z, [& l# y
胡椒粉.....少許公仔箱論壇* m2 J) v( Z" }9 n9 U
tvb now,tvbnow,bttvb4 L3 @- a; }9 ^6 `! q0 B
& S* a7 D1 B5 F: t" U; `作法& o3 \8 T* ]4 p ?
1.排骨洗淨並瀝乾水分；春椿葉洗淨瀝乾水分切碎，備用。
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( d" s% W7 K0 J8 @www2.tvboxnow.com2.將麵包粉與太白粉攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 }1 J: X& r+ j8 u! z3 Y" M
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3.將作法1的排骨放入容器中加入蛋、調味料，一起攪拌均勻後醃20分鐘，備用。
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4.將作法1的香椿加入作法3中一起拌均勻，備用。
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5.將作法4的排骨放入作法2中均勻地沾上粉後，備用。% Z b! ?8 _# z9 V7 t* o
" d* u/ n" E7 S. W4 i6 U1 |6.起一鍋放入適量的油並燒熱至160℃，將作法5的排骨放入入油鍋炸約3分鐘至金黃色即可撈出裝盤。- ^3 `6 L$ S. V( W. j* y
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發表於 2015-1-12 04:27 AM
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