9 d- S% v4 r% [4 h$ Cwww2.tvboxnow.com材料: . w$ d, O+ _/ ?4 B: B
豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙
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# e" k5 ]9 Z0 F1 v# }, E調味醃料：
% U2 S8 F$ \+ V! _, i" F& a" _魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: y9 a6 b: p. U! b& d
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做法:
. e5 d6 O) x. g1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。
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9 Q, s/ y2 n: R9 Q- t. |. K公仔箱論壇2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。
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( B2 A3 u9 j/ k2 w- z- b( A, Rtvb now,tvbnow,bttvb3.把拌汁材料拌勻。
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# e& t7 ~. O: w0 j公仔箱論壇4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。
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發表於 2015-1-14 04:53 AM
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