材料: 公仔箱論壇3 \# O& X- E. R( h; L
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）公仔箱論壇, H' t$ k+ |2 m$ |0 Z
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調味醃料：
% E' @% ]# j0 J' `. b$ R+ @www2.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {$ N" k2 f5 m- p
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0 F, p% P) H$ b; Z2 ~# D. H+ h芡汁： 公仔箱論壇9 @' [+ a4 V9 [8 v
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l4 \. B% @$ j' ^) h4 D" J3 ?
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做法:
, m; P1 q ~! p2 o: t) Q1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
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3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。www2.tvboxnow.com* a; ^+ K" y2 [2 ~7 ^5 T
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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