[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 l* B1 G2 I
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。7 _9 U- S8 ?$ A% @% u/ b) {4 b

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】
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★山藥茯苓鵝肉湯

材料：! E# g/ {# x9 y7 @" K1 p' e- U

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。

調味料：鹽1/4小匙公仔箱論壇! b$ S9 o& G: m) I3 \

作法：www2.tvboxnow.com4 C8 P; P) d& _- n: U
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。$ M. e$ ^$ ~) h8 y( l
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。www2.tvboxnow.com, C6 k/ A: J5 E; n
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降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n  @6 ?6 W: ?3 n: M. O

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食www2.tvboxnow.com8 q- r7 ^8 h) a2 e8 x' v8 _+ N
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。
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★丹參荔枝燉鮮魚www2.tvboxnow.com! T0 L' l" G# D" a, t

材料：" a& T+ I. |( I+ X

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：
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鹽1/4小匙。

作法：tvb now,tvbnow,bttvb1 i5 J: H; s$ a+ K2 O, ?
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。/ J8 k9 |, C0 _7 R$ G

降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。

★柴胡魚頭湯

材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! c% ]  `8 r7 [/ H- O" z: ~* u
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鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb- L6 R! B- L$ d( v* _
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作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。www2.tvboxnow.com/ I$ ^- ^1 n+ L8 R* F1 i

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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。- Y) Q% O+ F" C" W% x; z. {
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★黃耆紅棗牡蠣湯+ \5 ^% d2 ~1 Q6 S3 Y5 D

材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 m; ~# @5 l. s5 v( \8 [

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y7 d5 A# P2 c# d  m
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調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：. Z; q8 G- n% Y

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

降血糖功效：
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

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★核桃蓮子燉肉www2.tvboxnow.com/ d  g  q* H$ b. x5 w

材料：

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙www2.tvboxnow.com3 S( K+ n+ D9 y8 C' p6 q; d
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作法：9 h- r9 C9 I! p. ?
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。

2.最後加入調味料拌勻即可。

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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H; f( Y/ l; x7 ]6 H2 x; v( g

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★桑葚烏雞粥tvb now,tvbnow,bttvb* @0 W3 H; Z( U
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材料：

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。
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作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。. P7 r% a8 j! U
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。公仔箱論壇7 I8 D9 R5 U, J! W; k+ k

降血糖功效：

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。6 P1 E/ |0 C" t* x$ I" |
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★淮山枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb9 }- Q1 k( W& J# k
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 V* u! m: s" k1 n: r

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。

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鹽1/2小匙, `; |0 }+ F6 I  A! C! }5 y
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 X" o0 k6 M2 V1 n

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。www2.tvboxnow.com% N: G  W# `9 s+ _* J

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★枸杞養生飲

材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% H$ ~  q# f# I- ?% h
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作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。www2.tvboxnow.com8 T; f+ u# l% K$ Q+ L1 L8 z, g
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2.濾渣後即可飲用。

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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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