由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g; S% h& ]9 v. _& ?8 X; O5 h
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高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。8 V( k& J( p/ W' ^ V5 h7 ~
9 ?6 k2 R% E! l) i2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Olea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰+ {) |" ]4 y* F) P8 e! c! ^6 ~
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餐前小吃tvb now,tvbnow,bttvb9 k5 f4 F! I- _+ [+ B5 i4 p
6 C5 ~6 Q# s1 a9 g; Hwww2.tvboxnow.com紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪
4 `# u" ?$ w% Swww2.tvboxnow.com紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。
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澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律* v1 L/ M: W9 |: W7 Y. q. g$ [; E
以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。* ]( y) g4 h5 A' U
" [0 s' r- O6 [. ?tvb now,tvbnow,bttvb吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬/ M2 ~$ ^5 s7 i g; i
羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。& v/ x0 A0 `( u, \3 C; `
: W! T, q% S+ h8 d其他餐前小吃包括：: C$ \2 n% c5 T0 r9 I1 S6 Y+ T
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頭盤
. C) d- F0 a' Y. @. i澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁
& p; y- N* e+ a" ~& M% ]tvb now,tvbnow,bttvb羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。
/ A2 v7 ?/ F$ V* A# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y7 G. i3 z! ^ m5 e$ G7 ?* Iwww2.tvboxnow.com澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律
* l. A7 j' L( h" C+ V5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。
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' w3 v; g& K! K% Stvb now,tvbnow,bttvb其他頭盤包括：tvb now,tvbnow,bttvb9 F) A7 B+ ?9 J( O1 ^5 ^* G4 Z: x7 u
8 Y5 _- v8 n& v1 ztvb now,tvbnow,bttvb主菜0 T, `$ Z1 }. {
希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律
* a% i( a- N# r5 x; g公仔箱論壇以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。
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慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁
+ D. Z3 T6 c- I$ ?8 F3 y- V5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。公仔箱論壇7 C. f3 Z+ \% R/ j) c& m6 w% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O5 \- z* m4 c$ V# R' K" A3 l6 n
J1 }6 I5 B3 y# B6 X$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)
/ X! K% A1 d3 d2 R, a" J5 `: S6 S公仔箱論壇羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。www2.tvboxnow.com& d; R2 f, [ ]4 Z; b
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其他主菜包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p3 V4 T# L3 l3 G. [+ v/ e
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- 燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
- 燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
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Olea 環球羊肉推廣www2.tvboxnow.com H5 v g& P* e# `3 `; w* {+ J
日期︰ 1月12日至2月15日
: p1 c/ N0 v4 C) l& M時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時
( A) u% k: a2 m: r* K8 {地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
* x+ R" t5 M, D( I7 X4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-15 05:37 PM
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