材料: www2.tvboxnow.com6 N) C' R d, N- C' G0 o
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒$ D. a6 o Z" A1 z2 K
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調味醃料：
" d9 @6 ] Z. t公仔箱論壇魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙0 U2 S0 p4 p& j( u- ]3 K2 T9 A8 r0 A
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) u V9 S8 m0 |4 p公仔箱論壇做法:
; e! x1 P2 ~( X D; e- T e( V. N3 h1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。; M* ^' p4 U" U! G! H, O4 [
/ h2 p, i6 `9 `! w4 ntvb now,tvbnow,bttvb2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。公仔箱論壇9 W1 T& j8 U$ s& L* c
# {' ]9 Y/ H/ L* R9 [' a0 @www2.tvboxnow.com3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。公仔箱論壇$ G. o2 G$ x5 e2 w$ p
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4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。; D$ P8 f" j( K1 @2 X/ B
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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