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材料: 公仔箱論壇4 G, _; u* F4 f5 b3 x& v. w/ p2 w
鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙
1 v. E1 j7 D5 F" x6 `" H& C! i1 B5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y7 H! F/ j8 _5 a3 D5 C
" c- R, ^: h: X3 o2 c; l; f9 i* P2 P調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j+ O, ?! V% |. S
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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. v1 g5 }/ j% Z/ f8 p/ F做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 D# t* I9 R- s) Z
1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。; z( {. H0 v0 q1 E
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2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。
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3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。
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4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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