9 g9 k: q, o4 P" v$ q# g, h# G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j- h. L; y, w
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( e3 {' X9 |+ W& \% e材料
' ` ?7 [8 e& [9 f8 n3 Cwww2.tvboxnow.com蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \4 I0 b) I, d: A& J
雞高湯.....15㏄: x" ?! s& R9 ~4 a
鹽.....少許* a9 v, O. X- f7 A
胡椒粉.....少許
1 k( E* q1 U, ^; [8 L0 V公仔箱論壇青蔥.....1支
6 s( t2 s2 t8 j2 w+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....適量
! z! _% b* m8 s1 w1 @公仔箱論壇奶油.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb; U1 B- h) `; J( ~" b
蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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& E6 j2 _5 @4 n, Z- W' f4 Ktvb now,tvbnow,bttvb作法$ @2 H5 l! e. c* R! _$ J& x+ D
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
( ]# p+ X, P$ \) m9 `1 R3 c- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~4 f+ v* ?; s$ T3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。5 F3 P& p4 t, ^! _: K6 d
; e- M$ g- y6 X' p8 j4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V; X4 Y; ?1 b
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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