鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。tvb now,tvbnow,bttvb( f. {- W3 R+ f6 W3 N5 V' Y1 v
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★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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* Y5 Y; A/ r* X J" W1 R0 x3 ywww2.tvboxnow.com材料：
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5 Y& X8 H- W' E) b3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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作法：$ D. A0 Z/ g3 \/ F
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
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5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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) O0 K3 S- Z: j4 Z4 j6 Ttvb now,tvbnow,bttvb6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。www2.tvboxnow.com" A9 T/ O# B- N+ h2 t
9 T2 N) l$ K4 S7 D" Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j3 Z8 t& g# V; O
作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
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4 X8 z7 }5 h7 e2 D' \: t1 ?公仔箱論壇食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb7 A; I& |$ G" }! ]# ^
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。公仔箱論壇7 w, t+ K) s! w4 B. ^7 f6 ~0 a' k
+ P6 \" h s; p' b4 [公仔箱論壇【Tips】：
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*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?公仔箱論壇/ T3 l/ ?7 T. z' m' `4 }1 I
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*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮www2.tvboxnow.com* J7 x* S p0 y+ W0 ]% i
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的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅5 \- ?" q6 U$ D& Q; |& j6 R- R* H% D
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聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。5 C0 K( N. a0 W; r% O8 M' m9 k
8 m' S7 h" K* w9 \, {/ U0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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