[中式食譜] 豆醬一字排

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材料:     公仔箱論壇" a" N2 r+ Y2 ~) H. W/ l; y
一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙+ `2 }# _  F0 q- _' r
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  |1 U3 g, s& ~2 O" n做法:     ) q3 L- J+ S% ]9 P9 Q
1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 {# B! C, `# g. m3 B( [5 |
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2.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。www2.tvboxnow.com1 r9 o/ p! d- z8 g3 T! H
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3.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。8 x( P* L. {1 q! w% a( R* W; H

& H4 f( V' K$ W1 y, x公仔箱論壇4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。公仔箱論壇9 ?1 e* _& s4 l
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5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。
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