羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。
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7 \) ^: |9 o8 u t+ M! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。
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0 t# O8 m k6 {! g- c福到眼前$328tvb now,tvbnow,bttvb; W' e3 ~ b4 }5 g$ N B
以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。
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三陽開泰$488
+ V; U) z% u$ G% j u4 m' s3 n以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]7 j! }/ J _2 h: a% [
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得心應手$418
' A% O5 y) L9 l' u公仔箱論壇加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。www2.tvboxnow.com0 j4 C) r: g; ^- a3 a" s: a b6 f
( d' U6 g' W0 U4 f( N! d迎春納福$338www2.tvboxnow.com- I9 f: \) k! s; m3 R8 x) K
節瓜配搭紫菜，屬清新之選。公仔箱論壇1 c( B( h( z# t. T" t
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地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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