[中式食譜] 梅子雞翼

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材料:     
# P  _) y$ e( \www2.tvboxnow.com雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）
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" E! N& G) @3 R' b8 V1 ?公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb, N+ j9 A; k* z6 v- H9 Z1 w
生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     www2.tvboxnow.com0 e6 r1 E3 r' c6 x
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。
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9 I/ I7 F9 k1 A- E1 m0 o& H公仔箱論壇2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。3 m* I6 Q: h1 K2 f) y9 q
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3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。tvb now,tvbnow,bttvb; c5 W, A8 S; B+ k! e7 p* V
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4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。
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