返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 豬腳薑

tvb now,tvbnow,bttvb. `; Q* C, l$ U; g8 r" l0 _
材料:     
$ {# _: L7 T# U  z老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻www2.tvboxnow.com+ f6 B+ n/ C' f, R) u- }' W

( {* E, i( M% B; K+ M& |tvb now,tvbnow,bttvb
# R( \/ U/ t9 M- y' O  \: U9 kwww2.tvboxnow.com做法:     , B5 i3 F" S3 R5 A6 ~/ E$ q
1. 老薑去皮後風乾,用刀拍薑,然後放入白鑊中,加入少許鹽,以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。
+ e6 A6 w. {# n& Uwww2.tvboxnow.com
7 `2 \) i% R3 }0 d公仔箱論壇2. 將薑放入陶瓷煲佈,加入甜醋及鎮江醋,選擇自選模式,設定煲1小時半,工作完成後焗2小時備用。
) W2 G. n* w, }; B0 c- Ptvb now,tvbnow,bttvb
/ p' ~! a2 Y! b! }3. 將豬腳斬件後洗淨,然後放入滾水煮10分鐘,再收慢火煮20分鐘,汆水後隔水備用。
0 J! L' [# q& @3 E6 F, r1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ s9 C. A, q8 b2 E& h9 h
4. 雞蛋熟後浸凍水,去殼備用。
9 M7 l! f5 s! `2 \+ Zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r5 G0 @0 q" L" F. L' n
5. 把豬腳放入薑醋中,選擇自選模式,設定煲2小時或至豬腳軟身,最後放入雞蛋接自選鍵鍵,再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚,食用前再煲滾薑醋。
" e& s1 Z2 _& R) J2 j9 _
& K1 X7 N# j2 d" {tvb now,tvbnow,bttvb
( q( M( T! [. |7 r3 z
返回列表