[中式食譜] 紫苏梅鸡

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7 k% w0 S6 n! y公仔箱論壇【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。& S$ U! w. P0 S, T4 I; [

, p, Z% x0 H" Q2 pwww2.tvboxnow.com【做法】www2.tvboxnow.com7 G: S3 a2 ^  e) ]3 t6 [
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    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。4 P* N- M# l8 C- R" i' S, R' K

) ~8 s# o) \  o+ ~( l3 Atvb now,tvbnow,bttvb    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
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    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。5 b3 e2 s7 P5 b0 _4 s* b# a

, P. Z9 y8 S8 y7 C# a公仔箱論壇    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
* j1 y3 ^4 }% i. m# S3 c' owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D* j; k) Y8 [
    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
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    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。