材料: tvb now,tvbnow,bttvb" N8 ^: O1 a0 K
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
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2 g4 v; b+ S* |6 P N. t2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y t. P, T( K# A' o% @2 O* S3 i調味醃料：
4 X: l, Z6 u, V; N- f+ j) V" vwww2.tvboxnow.com生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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芡汁： 公仔箱論壇) g. Z7 `# x+ A4 a/ @
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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. {9 g& _: S: L- O! d做法:
4 N& r( _4 p: j$ u; O/ W- P& c' Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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$ v8 K. b4 }7 y5 i8 T3 e3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb b3 F2 g: {* ?! B
0 Z8 I. V" s1 v5 B公仔箱論壇4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。www2.tvboxnow.com: S- D) D3 a( `+ N3 q
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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