[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     
5 L4 Y# _6 [4 X: p2 C# g2 T臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）' e0 S% B* O" d$ c

% b" ?) M! B/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k4 a- ?" \4 F( awww2.tvboxnow.com調味料（芡汁）：
) t" B7 D& S( U, f5 O  Wtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K  u2 x0 H7 j* O5 _3 @
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0 I) L" S& Z6 Z, B0 w做法:     . ]0 l  L% j) p( H4 ]' B* y
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。公仔箱論壇9 R# R+ e/ I3 `/ c, r5 e  T
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。! s( l% ]6 M! v5 P9 M5 O0 W. `% p9 E
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S6 g4 \6 U% n5 P
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