[中式食譜] 松露雞肉白菌豆腐

nt1972

材料:     
2 _( p  ~) c! D& B3 X4 D! k( J公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
4 D0 N( ?* g# A! M9 {www2.tvboxnow.com$ B& w% H* R8 S8 F6 B1 R+ v  Y

* o9 T; S* a. N/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇1 P- [. N* M4 h; N
1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。
- z2 X# x3 Y) R9 b% v
- G' h  T2 A" I7 ?www2.tvboxnow.com2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。" u: I1 I' O, Z0 L' o! N, e: V7 n
tvb now,tvbnow,bttvb( B, |" A( C- @" r, n$ c
3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。公仔箱論壇0 y( U  B2 i: r+ _+ y
www2.tvboxnow.com8 I4 q  T* g2 n. E: w
4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。www2.tvboxnow.com7 ?( B- a1 `3 i( k

4 G5 C% p5 y4 R& Htvb now,tvbnow,bttvb