[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     4 t* H1 @7 n4 k7 P& G* P8 Y
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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& F9 ^1 B0 z' U, o  ]* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
4 {6 z6 N) ?6 K# G& q# B7 ^公仔箱論壇鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）公仔箱論壇3 ^* G1 a# V+ v  Q
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& k/ V2 \5 p. r1 Z# K+ o, x: q做法:     
' q) G) G* u2 F8 f/ H" ?www2.tvboxnow.com1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。www2.tvboxnow.com5 [  a- U6 F4 j. U" g  m: Z

3 c* o" y8 _6 C1 i" J* @2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I$ `( f+ s/ z
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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  [5 C9 O+ [" Y; K% T9 N& ~% ktvb now,tvbnow,bttvb4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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