[中式食譜] 香茅魚露雞扒

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材料:     8 t5 V7 g. R2 |; ^3 p
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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調味醃料： www2.tvboxnow.com+ i- Z& m7 y- G7 z& L+ h. d
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） ) P4 d% f# A! |% M. X  w

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$ e9 f9 [( F: m* v芡汁（一）： www2.tvboxnow.com2 n1 p+ O; _/ @# q$ q9 \, A
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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9 U6 }' ~8 m$ m7 t芡汁（二）：
6 r7 U; n) i1 Z8 N清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) `# c" W  b# U- A! \+ }
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做法:     
6 ?5 D! ?+ Z$ U8 [; ?3 @公仔箱論壇1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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  B- B/ T. D% [2 @- rtvb now,tvbnow,bttvb2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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* O* D: M; x; ~# w% N2 B! j7 r; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。% F" m+ @3 G0 P9 i

8 H: a. y# a! a" M7 a  i. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。