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+ n+ H! Y$ f2 }) X* Iwww2.tvboxnow.com牛角包$13; S" D, ~4 p5 {
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。tvb now,tvbnow,bttvb5 `% [7 a, \' Z$ O
公仔箱論壇0 Q7 q' ^' p$ I& w/ j
資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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& B( T: v/ _9 L% {6 v" ]古法馬卡龍$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K$ C& h% X( `0 _2 O, p9 o
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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有機長法包$26
1 E# O8 f4 q6 wwww2.tvboxnow.com■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。4 H- t* v3 \ k- u; n, u$ Y
4 ~: z9 n- V7 W/ |( M; V公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]
. M8 s- @0 m3 w+ `! U J! E6 x雜果長法包$685 Z' D" P! ?# Q0 y( b/ Q+ o
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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# [) h6 B- }" c: L, l# c0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]www2.tvboxnow.com$ C5 Z7 }$ u% E: d/ U
朱古力泡芙$30
9 h5 ~1 M; m$ l5 M公仔箱論壇■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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A La Bakery
( {6 z: m3 g& n# H, U: k( b/ h$ \中環干諾道中華懋廣場II期 , ^2 S7 g* Q8 ?* j( M
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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