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% W7 J. U' h. V, Z' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛角包$13公仔箱論壇- c7 {) g" _* a2 ]( {/ ^. O
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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% ?$ E% E k& s4 U7 u1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]3 x+ |9 ^4 P0 z( g* E
古法馬卡龍$25
, V- }( P5 D1 U公仔箱論壇■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
# C5 W+ Z$ ]4 E+ S: i' S, F" h. kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b6 P# @# s i2 J, Z' z$ e
眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。9 U/ `$ e/ W% Q* S0 G) `" B. v
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有機長法包$26公仔箱論壇- k# {. @+ p4 s `; \
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
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9 j3 l6 Y1 B$ N$ Z& R1 B, J0 |www2.tvboxnow.com雜果長法包$68
( v; O& n* q, m' d4 E, E■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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' T; W, V" _6 v4 D( a0 n- B2 C( z& y, D公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]公仔箱論壇8 i6 [8 ?4 X+ Q7 t* ~' m, d
朱古力泡芙$30! y6 ~ F# t" L! [
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。公仔箱論壇; w! ^8 J- C. x* M
公仔箱論壇0 K. |# P9 w7 {& p# ?) M5 g9 a# O
A La Bakery
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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