1 U8 _' k3 \- Q! o4 W ?$ s5 Z; B公仔箱論壇材料: " ~8 F3 b7 ~; b, {8 I, ?
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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" {* g. m- q! jwww2.tvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. a$ J* O4 a4 k6 ~5 i
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
! P$ O1 B+ p$ C# P+ {4 b# V清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
* G; S5 w2 m/ K! C9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g% ~6 O% F+ e( Z( u$ w
0 B' ^) o9 {$ K. T5 h$ A* L/ P5 M V公仔箱論壇做法: www2.tvboxnow.com; W" N5 A8 g: u
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
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2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。# D: n7 Y7 R( g! A8 |$ i- h
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W% i2 X2 J" p0 Q9 z+ Y6 z
; F7 J+ u1 l+ r+ }* y! ^9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇! k: W' z/ N' s, d0 a
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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