( S2 S! ^0 W E4 r2 W材料:
5 y# j( H9 E: Y煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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! x9 \5 C, J- {" mtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb, }. S& f; V7 b( l. u. {/ j
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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2 K* E% |+ g# g* owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ @1 J8 l+ C8 X% a
做法:
* q# x8 f X' D% M1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 H4 ~5 j( E$ N4 V
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4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \- M1 n) p6 i1 U
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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