[中式食譜] 鹹魚蓉蒸釀豆腐

nt1972

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& ~! f6 P& D* `6 U+ [
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w8 C5 [8 R" v* y0 M2 ^9 M

! K8 ~/ r. ^  S0 e# @4 O4 T7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h3 U4 u! G$ B
調味醃料：
7 U6 }, ]6 m& S0 `, s! D" G( htvb now,tvbnow,bttvb蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, s$ t3 ^  i" G. R% H

; ]- `% |8 g" X3 P/ twww2.tvboxnow.com
  O) E: x* F! F" r! A, n公仔箱論壇做法:     
( I% p4 [2 w8 `, `, Y" ~1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
0 q9 X+ l8 J/ |- g% X6 D
/ F8 _& l8 U; I4 k' v2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。. A  q5 n& G0 _/ L
公仔箱論壇* I/ i% F! w$ s' W
3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。www2.tvboxnow.com; d" X. @; L) S- k

: @! l# w2 U  f/ }. B; Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。
5 P& B' E1 K" J; d9 i- h, Jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M* Q; x( Y" `+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb% y/ c, T9 s+ D7 D4 o4 e7 @