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材料:
5 D8 ~/ S A& [2 e) Iwww2.tvboxnow.com雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb% {) q- k& c0 z, [" P7 e F7 W
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
2 } G: I' t- X$ \) r; K, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com- I& v- i" I9 C0 T5 X0 u5 r
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3 N; _5 q8 j c5 Twww2.tvboxnow.com做法: " E6 Z2 ^* N. ]: S) T
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。6 i8 o8 ?& t% R& Q1 r7 ~
: ^! p( e, A1 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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0 P/ \# }3 l& I$ Q8 d, P9 Iwww2.tvboxnow.com3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。0 m6 F6 w9 `; m( m5 ?/ g) n
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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