材料:
+ w: P' x) E" @/ G% [7 s. b腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?5 Z, H4 I/ Z. F$ Q
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）： www2.tvboxnow.com& z' M7 x( x+ M% K3 }6 a' `( M ^
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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" j8 ?! a3 a* P4 H% O4 j, t公仔箱論壇調味料（二）：
" w1 ]7 ]/ V* ?www2.tvboxnow.com清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K/ ?; J+ v0 B7 U1 H( v
- D5 p w8 J1 b; m1 U) g* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v d8 d: Y" F- x% f做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e" f; o" ?# y# m8 y1 m0 H2 m
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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8 b, `/ O& P1 L8 y* gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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H2 L+ E) J& A' s; _. R9 h' l3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇7 S, f( X0 [4 Q& ` _. W- _
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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