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[中式食譜] 鯷魚火腿西蘭花


( X2 N; d+ z) _* f% l3 ^& W公仔箱論壇材料:(二人分量)公仔箱論壇3 X/ j$ U0 m+ e, o3 Y# b8 z; P9 H
風乾火腿.....1片公仔箱論壇+ D5 b7 O1 L; f: {4 H" G' e
橄欖油.....30克公仔箱論壇) I8 p# q, G0 g8 _* b9 ^) D$ K+ P
蒜頭(切片).....10克
1 l1 z6 \, E  H. q2 ^/ Mtvb now,tvbnow,bttvb鯷魚.....10克tvb now,tvbnow,bttvb! Z7 ^( X1 {2 H2 [8 \! u
西蘭花.....150克
8 }  T9 y; Z: F1 J' t' q/ ^; tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! e8 f: P" x* l$ h4 ~- h. m( @  F* x
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' l  _) l) w. \; [! Ztvb now,tvbnow,bttvb做法: & U$ g! L. t3 R- ^
1.風乾火腿放入已預熱至 180℃的焗爐內焗 5分鐘,至金黃香脆後取出攤涼備用。www2.tvboxnow.com0 b* E% @" \0 l  ?: S; i' A

" ]4 d  `3 k3 }tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鑊下橄欖油及蒜片,用中火煮 2分鐘至蒜片微微金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]1 k  n* T, F

( K5 G5 k; `7 s, f3.加入鯷魚,收慢火,煮至鯷魚在油中溶解成醬狀,倒出盛起備用。
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4.西蘭花放入大滾水內烚 3分鐘,撈起後排放在餐碟上。
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5.將鯷魚汁淋在西蘭花上,最後伴以風乾火腿即成。# e  g$ \' Q0 w8 _* z# R

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Tips. E% V) t% V6 F9 Q# u9 O$ D
這菜譜亦可用於其他青菜或煎魚柳上。
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