; W, o" w9 ^. q" Pwww2.tvboxnow.com材料: www2.tvboxnow.com( K* V, _+ q8 j4 Y
五花腩連皮1件（6吋方形，約1斤重）、薑2厚片（略拍）、蔥1條（略拍）、花雕酒2湯匙、咸水草或棉繩4條（以滾水烚軟）、小棠菜數條（焯熟，伴碟用） 滷汁料： 薑4片（略拍）、蔥1條、花雕酒4湯匙、老抽3湯匙、生抽3湯匙、冰糖3至4湯匙、八角4粒、清水適量（蓋面）
2 ^( L! B5 B, x! }# ?公仔箱論壇公仔箱論壇$ N" v6 f6 w" r
) c: T5 ]1 o9 _+ B* R
做法: 4 ?- b2 o4 A2 ?. Q+ P8 f }7 r$ Z
1.五花腩去毛，洗淨。把五花腩切成4件方形小腩肉，以咸水草或棉繩紮好成形。
, E7 A0 G! S9 ~% p: ~6 `$ @www2.tvboxnow.com- `5 i* r$ {' d- d
2.燒滾半鍋水，加入薑、蔥及花雕酒，放入五花腩件，煮5分鐘，取出備用。
* c( ^; g3 R% q4 z! ]* T9 stvb now,tvbnow,bttvb
* Q# x- ^' }" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油爆香薑及蔥，注入花雕酒，再加入老抽、生抽、冰糖、八角、清水煮滾。
# ^, V0 ]8 M2 A: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H, G1 |' S( O4 F; t
4.把五花腩件放鍋內，滷汁要剛剛蓋過肉。滷汁翻滾後改以慢火，注入花雕酒，蓋上鍋蓋，燜約1小時至腍身，上碟。9 }# t8 l O. p/ i3 X& y
, U+ X" W/ R; b& S' S
5.把汁煮至濃稠取出，與迷你東坡肉及小棠菜一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^. l$ n9 {' q) L
|
發表於 2015-2-16 04:05 AM
| 