材料：2 N2 J5 E$ p4 L) s1 t* n. @
t R" c" p4 s1 v# B- K8 r: C豆腐卜 12 個
9 a9 @4 ]) B6 b% [www2.tvboxnow.com蓮藕 1 個 (約手掌般大)
+ ?; D1 l! V" L% m. u冬菇 4 隻
7 t4 A8 H# r$ c. ]$ w& m薑汁連茸 1 湯匙公仔箱論壇4 K6 g% W! t- r7 @8 H! h7 T, S
味椒鹽 適量www2.tvboxnow.com4 O9 R! E7 d* J Z# B) m3 [) P
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
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% ]7 o/ c6 `" u2 H麵粉 6 湯匙
& w5 Y6 }/ M9 h, ^) ?' @/ R$ jwww2.tvboxnow.com栗粉 4 湯匙
+ Q1 \" ?0 i3 w- O" l+ ~6 V發粉 2 茶匙
' n0 o, ]2 E( R1 M; _% Owww2.tvboxnow.com生油 2 湯匙
* ^! K* w! i" k- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/2 茶匙
( ^$ Y3 o+ P/ d+ |www2.tvboxnow.com清水 1/2 杯www2.tvboxnow.com5 [" w* u/ S8 ]! }8 M4 ~5 g
調味料：公仔箱論壇; D$ @+ Z2 a; }$ Z/ S q
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幼鹽 1/4 茶匙
I$ g8 {' A+ p6 ?0 _: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許公仔箱論壇7 P2 k& y a" u c" d3 q/ H
砂糖 1/4 茶匙公仔箱論壇8 P9 ?7 [' ~+ F7 E4 g% U0 j- T
做法： tvb now,tvbnow,bttvb7 r& j5 o$ F/ t; {! H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {$ _, @% Q; H3 g+ x3 d2 O$ Q
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蓮藕去皮洗淨切小件，備用
) y2 X2 n3 r& i7 O( N! i j冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
2 F, j8 e, f/ Q% \; N5 N! ywww2.tvboxnow.com先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻 D0 Y" Z* D( `$ _* a
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用, K' K0 F) D _ v
將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
( o4 U7 m% P$ F* R, o7 E! Atvb now,tvbnow,bttvb在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟www2.tvboxnow.com7 O( Q$ _ D: E0 q+ e8 n
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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