材料：
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豆腐卜 12 個
5 l m( M( J( a. h: P( Q7 A蓮藕 1 個 (約手掌般大) U g9 U! F* R
冬菇 4 隻: H9 i, m- q: ?! j% `0 a0 L
薑汁連茸 1 湯匙
1 Q7 u3 a/ s# b* b" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味椒鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ m- p) f, Y" H9 ]+ _; G% e
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
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麵粉 6 湯匙
0 y" j4 z# R* ]9 q) Gtvb now,tvbnow,bttvb栗粉 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 |; h7 P$ i" H( L- F% N( Z
發粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E1 q7 w4 p2 {9 X- d
生油 2 湯匙www2.tvboxnow.com# f1 l0 u( M7 N: [/ m0 W" Y- C1 n
幼鹽 1/2 茶匙/ u Z; L4 S- l7 m6 x% A; \
清水 1/2 杯
- S0 ?% U( R. k/ H& V! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
% Z1 ]( F2 u$ O! F- w6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G" B7 u7 U% } @& a0 {: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/4 茶匙
. e" e4 L O" v7 s/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
9 }! `3 ^1 @/ ]2 @0 V# U公仔箱論壇砂糖 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H7 }! U4 }- M/ d+ X3 w
做法：
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& b2 v) Z+ p3 [1 [蓮藕去皮洗淨切小件，備用' e5 O! L$ I# {% }! d
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用, d9 m2 u( O' a6 d
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻0 J0 ]6 h+ V! Y1 \2 v
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
; X7 H, \( w# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
2 M( S6 i: O0 a$ P5 D4 ?在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
% v- b1 O0 @% ^% G3 H* Dtvb now,tvbnow,bttvb面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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