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材料:
, ?$ G1 f! @, T4 F7 e$ xtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# O8 R- B# b3 [+ u) b
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9 ?2 Y$ @: C8 R* I6 T" Hwww2.tvboxnow.com調味醃料： 公仔箱論壇- q2 V0 a9 \/ A( r, g9 ?
生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙 ' m# T% y; e& P3 p
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* v4 W! W1 j- o0 A/ wwww2.tvboxnow.com汁料：
" @8 m* | H E, _tvb now,tvbnow,bttvb雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
: m; A+ k' j; O4 w8 jwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* {; h$ O0 E8 x: N: |6 |
' K z: T. Y; b% L' P; w做法:
+ @/ |6 b7 k+ j) M2 \% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。www2.tvboxnow.com$ I; u! x$ J9 r/ J: r
) q2 ~2 F0 E% f/ m- `7 F! ?2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。
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3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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