9 Q) Z8 m5 Q, q! o% V公仔箱論壇材料:
5 s- N- m z8 ^( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
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調味蛋糊： 4 R+ D8 S2 Y) _$ y7 v3 C/ l' ^% m% X
雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" S8 ~/ {/ A' Z( x* p; h: G* c
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做法:
' F0 C: e6 m: k0 m$ F1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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4 w% @6 a5 R! o* e/ I6 O% F. P公仔箱論壇2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。 ], R0 d L$ }+ C
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3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
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# P" |- Q* E- p5 T M5 {; t( w+ v公仔箱論壇4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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, I+ h* i, v5 O( V公仔箱論壇5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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