蘆筍的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，都較普通蔬菜優良，但熱量和碳水化合物含量皆低，蛋白質含量較高。
- J2 e8 p& R2 Q" k- N, }7 t- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍中也含有適量維生素B1、B2、菸鹼醯胺（肌膚調理劑，菸鹼酸之胺基化合物、衍生物），綠蘆筍較白蘆筍含有更多維生素A。
! G5 A% I, n: M V8 W! |# @★注意事項：罐裝蘆筍含有大量鈉，須忌鈉飲食者（如高血壓、糖尿病和腎衰竭患者等）應避免食用，可改用新鮮、冷凍或低鈉含量的罐裝蘆筍代替。蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿的功效，夏季食用，能清涼降火、消暑止渴。
% J T; k% W8 M公仔箱論壇【對疾病、健康的影響】
1 a) W8 {) Y9 j# s6 p# N3 Stvb now,tvbnow,bttvb經常食用蘆筍，對心臟病、高血壓、心跳過快、疲勞症候群、腎炎、膀胱炎、膽結石、肝功能異常和肥胖均有益處。
5 y: }' D* f* D! D9 A( W+ p( ntvb now,tvbnow,bttvb蘆筍富含葉酸，大約5根蘆筍，就含有100多微克的葉酸，可滿足每天需求量的25%，多吃蘆筍能補充葉酸。
, C0 X$ k. Z! r蘆筍可以促使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的作用，「國際癌症病友協會」研究認為，它對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效。/ y( A& j% g8 Q& Q4 _& j: |
【飲食宜忌】
$ F) o3 G/ Q) h# a* a0 ?7 ~$ \● 宜：輔助治療腫瘤疾病時，應每天食用。; f) {2 X+ m0 X2 S: G/ h; \
● 忌：蘆筍雖好，但不宜生吃（易腹脹、腹瀉）。
$ ?) t8 q/ _1 e I7 J, L& n公仔箱論壇2 l/ O7 E: {+ W# l2 a) V
本文出自人類智庫《吃對3餐吃出健康》 |
發表於 2015-2-17 07:36 AM
| 