; r) }3 d" f4 [www2.tvboxnow.com材料: . ^1 ~; B% l) K1 x6 X
鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）公仔箱論壇( f1 c4 `. h0 a% Y+ k% W
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調味醃料（三文魚）：
3 S6 p W Q- o w, Iwww2.tvboxnow.com鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Z% z/ e! p6 b; D5 g* |& u
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* l) j$ X# i6 x& R9 Z( R公仔箱論壇做法:
" u; X, r. R& A5 V公仔箱論壇1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。公仔箱論壇) P" Z8 f8 s+ f0 Z
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2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。www2.tvboxnow.com/ g5 x/ y" g, n+ Z: V& V
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3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。
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4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。
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發表於 2015-2-18 06:17 AM
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