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材料: + P. G* N) Z4 x1 H6 j" B
菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐7 }7 H& z# S4 \, x. h' g* V
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^4 ^" n. t p8 i3 |$ m3 |) \1 B5 v
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t# w) r5 y/ T5 V6 G
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0 [& ^0 E% {. s( m8 O* g: R+ M1 v. }www2.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb" f# t' P/ |2 d& f; t9 k5 f
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
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2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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4 M; u3 t5 K v, x0 k( rwww2.tvboxnow.com3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。公仔箱論壇1 f% m* _7 r- Q8 |$ n+ s1 }
& N$ I; d2 d' X6 ~4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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$ m2 B) p1 M) v8 t2 _公仔箱論壇5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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