[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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7 W% t3 E# S6 h. H. h0 w材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z5 {. H, Y1 W3 T9 W1 I8 z
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
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, `( M$ Q8 H) h/ L7 Z4 M9 i公仔箱論壇調味醃料（鯇魚腩）： / r* [) D# I  t* ^1 d5 Z
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙5 l" E) c3 g1 `$ d, l

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* Z$ k8 V$ A; D& G- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     $ J2 M0 a2 ?, U7 J8 w, H* {
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^9 o& A" m+ o5 [

# J$ E: E) L( F: f2 Z, d2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v! l2 p  L3 q7 I" B' r

/ I9 n, t$ Y' [, \+ b& ~; btvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。
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7 ^# p) n1 N3 B) S4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb" k& {  J) e5 O: S4 I" v

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