（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。www2.tvboxnow.com1 J! d, h$ X0 K0 b
植化素&維他命C的三大功效
[; N8 P7 o5 W U4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。tvb now,tvbnow,bttvb g* Y8 ^9 O: w" _! {3 C
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。
3 g8 [$ J) R% {& f+ z3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
# W& i8 S& u: R4 \tvb now,tvbnow,bttvb含豐富維他命C與植化素的蔬果www2.tvboxnow.com, H% r. X) `7 r
• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。
6 a: z- p) p6 F0 X# M% Y g$ Dtvb now,tvbnow,bttvb• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j4 F. D9 T0 m$ L7 M& u
• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。
6 Z8 y" N6 J# M w" _! P. jwww2.tvboxnow.com• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
6 \! K6 i* b8 W$ m* a• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。公仔箱論壇/ x- D* `1 f' h3 ~# Z5 Z
若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
: c3 V1 T$ U% }1 M, x/ r美腸這樣吃，遠離大腸癌！
6 x: D3 _1 y: Fwww2.tvboxnow.com1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。; M1 M& f* n, e8 W: ?/ p
2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
% z& f9 q6 O/ r+ U$ `' Z5 ^+ Kwww2.tvboxnow.com3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。/ h ]' E: w' A) x* a' y" @
4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。
; }* N7 m6 d7 H# W6 @公仔箱論壇5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。
* V" K, Q0 {$ ~1 Ltvb now,tvbnow,bttvb6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
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（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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