[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     公仔箱論壇8 `; q6 m+ B) x
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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2 A7 e) z1 k1 }: ~+ p+ j- j* q( x調味汁料： www2.tvboxnow.com7 ^! e+ v* R8 E* Q5 i7 t! m! N
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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+ Q  g) f1 x( d# W% @6 [6 g0 stvb now,tvbnow,bttvb做法:     
3 u& }( S3 @2 z  `$ Y7 D) X1 @7 {公仔箱論壇1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?8 Q& [7 V) z
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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6 A+ s/ H+ R% g, f# H2 D# d2 d% a公仔箱論壇4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. D: `0 D) ^+ i2 A; p