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材料:
1 K1 j2 V8 _8 M4 Z/ W. A% A* i梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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, }7 U+ D3 i2 T5 l: ewww2.tvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; w. U1 }$ ?, r: c. J% X
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t& m$ y2 _ }
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芡汁：
- i: H" t0 ~' B$ g1 n# P. Dtvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量3 A L5 F0 X1 Q: b3 E
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做法:
& h( K; {; R* e公仔箱論壇1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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% Z3 S$ Y( M3 g5 r! U5 p# f! d7 K! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb* d) @1 S/ j7 C$ I
# l* B" o4 i* N- F5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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