7 {: H X7 N7 X. p0 C% k! j: m
材料:
# r# s3 C2 M" J0 o3 d7 w4 J M冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
5 g- m) ~% f! u) c1 Jwww2.tvboxnow.com
( _. H# ^2 g, X2 i2 j- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r& ]3 s6 w7 j# R公仔箱論壇調味醃料（豬肉）：
( }2 ]! S' c2 w' v: @9 O生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
' `. b; d1 u9 ]/ P. Stvb now,tvbnow,bttvb
0 x& s& H+ J4 a) Atvb now,tvbnow,bttvb% r$ U- x: [6 E1 i/ ^
做法: % H f# |9 {# E& B6 ?
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。& w X8 P6 \% y* c
公仔箱論壇7 T; w- ^. m( I4 E
2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
4 K3 u) v0 J( [, o+ P3 I# ]公仔箱論壇0 o' |, P5 `- I
3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
! N( _6 V+ x+ |+ B1 u: q公仔箱論壇
8 d e4 `( c/ k' pwww2.tvboxnow.com4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。公仔箱論壇3 h3 f# `6 {+ @; p4 Y2 ]
. k1 x* ~$ D* n公仔箱論壇 |
發表於 2015-2-23 03:57 AM
| 