0 d m! x. }* {* U' ~. B' o; k材料:
; l5 q/ m! N$ s3 ~# l0 N8 O冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
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+ h$ Y- g) t2 u$ q: G公仔箱論壇調味醃料（豬肉）： ( E/ d0 D$ |3 Z |
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X4 x8 k+ K. r) o$ O- O
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$ v" E' z: O- J) c% d; G; K: r做法: 4 ~1 m4 J: c. e
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
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; P7 q" L7 [4 q( }; c* G公仔箱論壇2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ~0 Q' U1 ?& ?% D
: ]. {0 g2 `- S3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。公仔箱論壇1 P8 u' h. A4 v) a" D
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4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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