[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c& T% ?8 N( q+ `! J" K3 p" b, V
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法:     
3 q8 S+ y0 G, O+ G6 j" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |4 b  d8 h) P" s" C; j

& ]$ e% w) u; w公仔箱論壇2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。6 p6 Q1 j9 n( `, w

- D/ t: }1 y. T! B0 b# u* j' ~' Xwww2.tvboxnow.com3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。www2.tvboxnow.com- {9 t$ z9 E1 ~/ S  e

. _1 [' r( ]& G) R4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。www2.tvboxnow.com# V; C3 v/ ]) Q/ ?8 J) s

' x! Q/ ~. D' @  l* ]www2.tvboxnow.com5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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