食材
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紅蟹 1隻
7 O( T% l# `7 s. p/ |2 D* S$ X冬粉 1把
2 n% J" v" c8 E+ S: Y" Pwww2.tvboxnow.com洋蔥 1/4個
$ S, g' w7 J3 t0 `! ^% [4 t( |4 Qwww2.tvboxnow.com子薑 1塊) ?) A2 Y1 U' U# O5 p: x
青蔥 1支公仔箱論壇 j4 c$ m+ E. `% z4 _
雞蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z9 T# F/ ?% E+ U! i8 N: w
6 x0 B' v0 P, a( jwww2.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" M5 R# i b4 k* D1 S
/ X) ~( j9 X/ P; s- i) _. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醇米霖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" W! o) Q8 e( m
咖哩粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; B4 R6 S+ w9 U: P) p1 E$ F! y! a
椰奶 10c.c
1 H0 q/ Y/ p# G: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2茶匙$ M" ^; B! v/ ]' `
白糖 1茶匙
6 ^- W- V: C" z7 H! r$ Ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T: K7 i4 w+ B% h/ @
1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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; z0 Z. p! R9 L5 i$ N1 H. {3 y: y2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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! I( t7 N# ~8 F! o0 m# ^0 P3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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2 u* a C3 \* z; @2 l. Xtvb now,tvbnow,bttvb4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘公仔箱論壇7 F% k9 _) y! i& `9 a2 Z6 M- B
- [" v8 e4 t$ z* @tvb now,tvbnow,bttvb5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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