[中式食譜] 辣炒花蛤[

mw4mango

所需的材料：2人份

花蛤　　　1公斤

姜絲　　　10克

蔥白　　　2-3段

蔥綠　　　少許

公仔箱論壇# Z1 [/ L9 h! H4 ?' ~

調味料：

料酒　　　3湯匙

海鮮醬油　2湯匙

朝天椒　　3-4顆

鹽　　　　少許

) u5 Q+ l+ l1 c) k

做法：

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

& u- p5 ?. {/ E+ R) O
2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

0 n/ g; R9 J. u! x- S3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

6 y( [9 @* R2 O6 t/ w/ q; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

8 x9 L8 V9 R* B# L公仔箱論壇5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。

: r( L# P% h3 ~3 x" V+ Q6、中火下花蛤翻炒。

7 m3 w* F4 a+ J: I7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

5 A& d% y  ]: q  ^( B% B8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。