[中式食譜] 辣炒花蛤[

mw4mango

所需的材料：2人份

花蛤　　　1公斤

姜絲　　　10克

蔥白　　　2-3段

蔥綠　　　少許

' L1 q$ h1 y. _" r1 B; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味料：

料酒　　　3湯匙

海鮮醬油　2湯匙

朝天椒　　3-4顆

鹽　　　　少許

/ s( T$ e5 v0 [" M6 u- j" ~" ~5 I

做法：

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

0 h4 `3 s7 p9 p+ [; n3 ^! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

1 o9 `# H. X( S& ~  ]; L: Jwww2.tvboxnow.com3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

. h9 [' ^4 ]: F3 f4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

! ~: }& r* l3 n" _/ T# m( _- xtvb now,tvbnow,bttvb5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。

, d- d/ H$ {" {3 T% W6、中火下花蛤翻炒。

! U6 F- p' K% x( b4 X
7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

$ b6 R) @; Y- H2 ?, ftvb now,tvbnow,bttvb8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。