$ f, W, n+ m! A材料: 公仔箱論壇1 i( }3 h. g0 Y: p' B
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
; Y) Q0 j" B7 F$ k
# \. L# i, Q8 ]4 k7 F+ V' Z公仔箱論壇, z2 x+ Y! x: V8 e: R
做法:
$ v: l/ W' y2 ~* rwww2.tvboxnow.com1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
! ]( S- u' J; |0 _# t/ N
/ h; d# G T$ y0 Q7 n& Qwww2.tvboxnow.com2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。公仔箱論壇& D3 R) ~; [4 I5 V
/ _1 @% G4 E5 @9 T3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。公仔箱論壇- u- _& m" n* s, K3 C" F( f
0 \" h6 @% x: d: P
4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
]4 X$ B8 L# d3 N( L# X# Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- r1 S- r% r: ~/ f
|
發表於 2015-2-25 04:23 AM
| 