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材料:
- x9 E. i! ~2 Q% T+ `tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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1 Q/ F! I3 h4 N! A! V8 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s* {, c: \( ~; h: ^" I4 t
調味醃料： ' r* ^( ^- J: T1 m
生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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! a; t* t$ R, swww2.tvboxnow.com做法:
4 q" \, j( ], o4 p1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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* j3 R. g' R5 a- k' X* M公仔箱論壇3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。 s$ ?4 X E+ t, \7 p7 s
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。6 ~3 g }- W* {2 t* T5 z
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。www2.tvboxnow.com6 w. f" N! A& |7 e) y. ]
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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