- H1 [4 z, e! N材料: tvb now,tvbnow,bttvb: E; R4 \2 s( L+ g: J
蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）/ }/ B, W- g6 ]9 D1 C- a
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1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。www2.tvboxnow.com' H5 X0 f! w1 l" ]! F" @
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2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。www2.tvboxnow.com! W$ E$ m8 J) x! W+ G
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3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。tvb now,tvbnow,bttvb O) k8 R$ n) r) L0 E0 o7 O7 z
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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