4 F' r8 N) S$ h3 S2 b公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 B. }" U7 J, I5 a/ V: D
蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
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公仔箱論壇3 J, ?: c9 n. c! ^
做法:
r( ~8 h5 G6 J: D9 p1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。
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2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。7 J( {: q, C* m4 z4 o! L
8 p& g4 @8 |1 G9 h# n& h* N3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。" G$ A/ z0 Y5 }5 ~# }! z4 G
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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